2021/01/05 23:25

あけましておめでとうございます。

2021年はブロッコリーの収穫からスタートしました。

花蕾を食べる野菜ですが、取り遅れるとちょっと蕾が黄色くなったり、寒波にあたると紫色に変色(アントシアニン色素で食べても問題ありません)してしまい、商品価値がなくなってしまうので結構気を使います。

美味しく召し上がっていただくために、鮮度長持ち用の袋に入れたり、売り場にすぐ並ぶようにスケジュール組んだりしてます。

ほぼ毎日自分の作った野菜を食べてます(一応品質チェックのつもりです)

今年も良い野菜と良い農場づくりを大切にやっていきます。うちの野菜をお見掛けしたらぜひお手に取ってみてください。

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